Столовая

Учащиеся школы обеспечены 2-х разовым горячим питанием: завтрак и обед. Столовая рассчитана на 70 мест. В организации разработано перспективное меню. Производство готовых блюд осуществляется с использованием технологических карт. Рационально распределена энергетическая ценность по отдельным приёмам пищи. В обеденном зале вывешено утвержденное меню. В питании отсутствуют продукты и блюда, которые не допускаются для реализации в образовательных учреждениях. Обеденный зал оборудован столовой мебелью с покрытием, позволяющим проводить их обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столовая обеспечена столовой посудой и приборами. В столовой имеется раздельный и специально промаркированный инвентарь. Используется целая посуда без сколов, трещин и отбитых краёв. Используются разрешённые к применению в установленном порядке моющие и дезинфицирующие средства. Ведется вся необходимая документация. Производится отбор суточной пробы. Работает система горячего водоснабжения, приточно-вытяжная вентиляция с очисткой и кондиционированием подаваемого воздуха.

Столовая

Характеристики столовой

Оснащение столовой

Буфет

Организация питания

Фотографии

Документы